Ở thủ đô London, Anh, món ăn bán chạy nhất hiện nay của cửa hàng chuyên đồ ăn đường phố chay Club Mexicana nổi tiếng chính là món bánh kẹp tacos và bánh ngô burritos- 2 món ăn truyền thống lừng danhcủa Mexico. Theo công thức chế biến của người dân bản địa, 2 món này đều phải có thịt lợn hoặc thịt gà xé phay. Thế nhưng bánh kẹp tacos và bánh ngô burritos vẫn có trong thực đơn của cửa hàng chuyên đồ chay. Tất cả là nhờ đầu bếp kiêm chủ cửa hàng, chị Meriel Armitage đã tìm ra một nguyên liệu để thay thế cho thịt động vật nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng của món ăn.
Cũng nắm bắt được xu hướng ăn chay của người dân Mỹ, chị Annie Ryu đã thành lập Công ty Mít vào năm 2011 khi những người bạn gửi các bài báo về mít. Lúc đầu chị định làm món mít khô, nhưng sau đó Ryu nhận ra rằng thị phần cho quả mít non thay thịt tiềm năng hơn rất nhiều. Lúc được nếm một món ăn, tôi tưởng mình đang ăn thịt lợn. Nhưng hóa ra đó lại là mít non. Hương vị thật khó phân biệt đâu là mít, đâu là thịt. Từ đó, tôi nhận thấy mít non sẽ là món ăn yêu thích của những người ăn thuần chay, bà chủ Annie Ryu cho biết. Chị Ryu giải thích người Mỹ có rất ít cơ hội được ăn mít non còn tươi, loại trái cây phổ biến của vùng nhiệt đới. Vì thế, chỉ còn bằng cách được đóng hộp, loại thực phẩm này mới đến được tay người tiêu dùng. Không chỉ những người ăn chay trường mà những người Mỹ ăn theo chế độ dinh dưỡng bình thường cũng bắt đầu làm quen với thực phẩm mít non, vừa thơm, vừa ngon và vừa tốt cho sức khỏe. Vì thế, không hề bất ngờ khi mít non đóng hộp được bày bán ở các siêu thị. Tờ The Guardian còn dự đoán mít non sẽ là sự thay thế hoàn hảo cho món thịt lợn xé phay trong tương lai.
Tác dụng không ngờ của thịt lợn xé phay với sức khỏe
Thông tin liên hệ của quý khách đã được gửi đến cho chúng tôi. Chúng tôi sẽ nhanh chóng tiếp nhận và phản hồi thông tin cho quý khách trong thời gian thích hợp nhất.
Đóng
