Trong số những đối tượng được liệt vào danh sách dễ mắc phải bệnh thiếu máu nhất, những người ăn chay được xem là nhóm người có tỷ lệ mắc bệnh khá cao. Nguyên do chính của điều này là ...

“Vì muốn giữ gìn sức khoẻ, tránh các bệnh người lớn tuổi hay mắc như mỡ máu, cao huyết áp, tiểu đường..., tôi mới chuyển sang ăn chay. Vấn đề là tôi không ăn mỡ thì làm sao lại thừa ...

Chế độ ăn chay có lợi và giảm nguy cơ đột quỵ do thiếu máu cục bộ ngay cả sau khi điều chỉnh các yếu tố nguy cơ đã biết như huyết áp, đường huyết và chất béo trong máu.

Chế độ ăn uống lành mạnh dựa trên thực vật (hay còn gọi là chế độ thuần chay) nên được khuyến khích như một lựa chọn ăn kiêng bền vững với môi trường để cải thiện sức khỏe tim mạch.