“Trẻ có nhu cầu dinh dưỡng và năng lượng cao hơn so với kích thước cơ thể của chúng. Tuy nhiên, chế độ ăn thuần chay thường nhiều chất xơ, nghĩa là trẻ có thể cảm thấy no trước khi chúng tiêu thụ đủ lượng calo hoặc chất dinh dưỡng”, Soutter giải thích với The Independent. Nếu trẻ tiêu thụ năng lượng không đầy đủ, sự phát triển của chúng trở nên khó khăn. “Do đó, điều quan trọng là phải tập trung vào việc tiêu thụ năng lượng và thực phẩm đậm đặc chất dinh dưỡng như các loại hạt, hummus, chuối và chất béo lành mạnh”, bà cho biết thêm.
Bé vẫn khỏe mạnh, dinh dưỡng đủ đầy dù mẹ cho trẻ ăn chay
Làm sao để chắc chắn bé vẫn nhận đủ protein trong chế độ ăn chay?
Việc cho trẻ ăn chay cũng phải cân đối các loại dưỡng chất khác
Sắt là một nguyên tốt vi lượng cần được lưu ý bổ sung hơn cả. Trong các loại thực vật rau, củ, quả vẫn có chứa sắt nhưng sắt từ những loại thực phẩm này lại khó hấp thu vào cơ thể hơn nguồn sắt từ động vật. Do đó, trẻ ăn chay thường ít nhiều có nguy cơ thiếu hụt sắt. Một bí quyết nhỏ giúp tăng khả năng hấp thu sắt vào cơ thể là các mẹ có thể cho con dùng thêm vitamin C hoặc nước ép cam, chanh, dâu…
Thông tin liên hệ của quý khách đã được gửi đến cho chúng tôi. Chúng tôi sẽ nhanh chóng tiếp nhận và phản hồi thông tin cho quý khách trong thời gian thích hợp nhất.
Đóng
