Lợi ích tim mạch

Người ăn chay dễ bị thiếu máu, giải pháp nào cho họ?

Cập nhật288
0
0 0 0
Trong số những đối tượng được liệt vào danh sách dễ mắc phải bệnh thiếu máu nhất, những người ăn chay được xem là nhóm người có tỷ lệ mắc bệnh khá cao. Nguyên do chính của điều này là việc không đảm bảo cân bằng đủ các chất dinh dưỡng trong bữa ăn hàng ngày.

Việc cắt giảm sử dụng thịt hay các sản phẩm từ động vật trong các bữa ăn hàng ngày sẽ làm cho những người có thói quen ăn chay sẽ tăng thêm nguy cơ bị thiếu máu. Tuy nhiên, nếu như bạn vẫn có ý thức cẩn thận trong việc cân bằng chế độ ăn uống của mình và bổ sung thêm các thực phẩm thay thế đúng đắn thì vẫn có thể phần nào ngăn ngừa được những ảnh hưởng xấu.

Có rất nhiều người không sử dụng thịt cũng như các sản phẩm có nguồn gốc từ động vật như sữa, phô mai, trứng…. vì nhiều lí do khác nhau. Tuy nhiên, cho dù là lý do gì thì nguy cơ mắc phải bệnh lý thiếu máu là đều như nhau. Đây là tình trạng nghiêm trọng mà cơ thể không thể đảm bảo được đủ hồng cầu để mang oxy đến các mô của cơ thể. Đối với những người ăn chay, đa phần bệnh thiếu máu chủ yếu là do thiếu sắt. Đồng thời, việc từ bỏ tất cả các sản phẩm từ động vật bao gồm cả trứng, sữa hay mật ong… có thể gây ra bệnh thiếu máu do thiếu hụt đi vitamin B12.

Giải pháp duy nhất dành cho bạn đó chính là có một chế độ dinh dưỡng cân bằng cũng như đảm bảo cẩn thận được các chất dinh dưỡng quan trọng và cần thiết đối với máu, bao gồm cả sắt và vitamin B12 hay axit folic. Cùng với đó, bạn cũng có thể thực hiện một chế độ ăn chay hoặc thuần chay mà vẫn ngăn ngừa được bệnh lý thiếu máu tiềm tàng.
 
Những điều bạn cần biết về bệnh lý thiếu máu do thiếu sắt
Một trong những nguyên nhân phổ biến nhất của việc thiếu máu, đó là do thiếu sắt. Điều này cũng có nghĩa là cơ thể của bạn không được đảm bảo được hàm lượng sắt trong chế độ ăn uống hàng ngày. Sắt là một yếu tố vô cùng cần thiết trong việc vận chuyển oxy đến các huyết sắc tố của các hồng cầu. Những tế bào ấy sẽ đem oxy đến khắp các mô của cơ thể, từ đó mà tạo ra nguồn năng lượng để hoạt động. Do đó, triệu chứng cơ bản nhất mà những người thiếu máu thường mắc phải đó chính là mệt mỏi.

Hàm lượng chất sắt cần bổ sung theo từng đối tượng cụ thể:
  • Phụ nữ từ 14-18 tuổi cần 15 milligrams (mg) sắt;
  • Phụ nữ từ 19-50 tuổi cần 18 mg sắt;
  • Phụ nữ từ 51 tuổi trở lên cần 8 mg sắt;
  • Đàn ông từ 14-18 tuổi cần 11 mg sắt;
  • Đàn ông từ 19 tuổi trở lên cần 8 mg sắt.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, sắt thường có 2 hình thức, đó là sắt Heme và sắt không heme. Sắt heme thường có trong các loại thịt, gia cầm, cá, và cơ thể con người thường hấp thụ tốt cũng như sử dụng tốt loại sắt này. Sắt không heme có trong các loại rau củ và cơ thể con người vẫn có thể sử dụng loại sắt này, tuy nhiên nó không tốt bằng sắt heme.

Một số loại thực phẩm chay có thể bổ sung thêm sắt cho cơ thể
  • Ngũ cốc ăn sáng tăng cường, cả món nóng và lạnh;
  • Mật mía;
  • Các loại rau lá xanh;
  • Đậu khô, chẳng hạn như đậu đen, đậu thận và đậu lăng;
  • Các loại ngũ cốc;
  • Gạo hoặc mì ống;
  • Hạt bí ngô;
  • Nước ép mận;
  • Trái cây sấy khô, đặc biệt là nho khô.
Đây là ý tưởng tốt để kết hợp các loại thực phẩm giàu chất sắt với thực phẩm giàu vitamin C vì vitamin C giúp cơ thể bạn sử dụng sắt. Ví dụ, bạn có thể kết hợp món xà lách rau bina với phần bưởi hoặc uống một ly nước cam khi bạn ăn ngũ cốc tăng cường vào buổi sáng.
Ngoài ra, một trong những sản phẩm bổ sung sắt vô cùng hiệu quả mà các chuyên gia khuyên dùng. Tuy nhiên bạn cần nên tham khảo ý kiến của bác sĩ để có sự lựa chọn tốt nhất.

 
Nguồnbenhthieumau.com
Lượt xem20/06/2021
0 0 0
Chia sẻ bài viết

Tin liên quan

Tin Nổi bật

Tin xem nhiều

Trang chủ Liên hệ Tìm kiếm Tài khoản Danh mục
Hệ thống đang xử lý
Thông tin liên hệ của quý khách đã được gửi đến cho chúng tôi. Chúng tôi sẽ nhanh chóng tiếp nhận và phản hồi thông tin cho quý khách trong thời gian thích hợp nhất. Đóng