Món ngon mỗi ngày

Rau củ kho chay

Cập nhật466
0
0 0 0
0
466
Rau củ kho chay là món ăn bổ dưỡng, đơn giản và không cầu kỳ về mặt nguyên liệu cũng như cách chế biến. Công thức chi tiết dưới đây sẽ giúp bạn làm nên một món chay ngon miệng, đầy mới lạ cho cả nhà cùng thưởng thức.
Với những loại rau củ đơn giản như nấm, dứa, đậu hũ, khổ qua… cùng với phương pháp kho quen thuộc, bạn có thể đem lại trải nghiệm vị giác mới mẻ cho các thành viên trong nhà. Vào những ngày muốn ăn chay, đừng quên trổ tài làm món này, bạn nhé!
Nguyên liệu rau củ kho chay
250gr khổ qua (hay còn gọi là mướp đắng); 220gr nấm rơm; 1 miếng đậu hũ tươi; 1 miếng dứa/thơm; Dầu thực vật cùng với gia vị: xì dầu, hành boa rô, đường và muối.

Cách làm rau củ kho chay
Sơ chế nguyên liệu
– Khổ qua chọn trái tươi ngon, các vân đều, bạn đem đi rửa và bỏ hạt, sau đó cắt miếng/ khúc vừa ăn
– Nấm rơm ngâm nước, sau đó đem rửa sạch
– Đậu hũ bạn cắt miếng vừa ăn
– Dứa/thơm bỏ vỏ, mắt và cùi cứng, rửa sạch rồi cắt miếng
– Nếu thích thêm cà rốt, củ cải thì bạn bào bỏ vỏ, cắt khúc hoặc tạo hình hoa cho hấp dẫn

Tiến hành làm món kho chay
Đầu tiên, bạn chuẩn bị một cái chảo sạch, làm nóng chảo rồi cho vào 1 thìa canh dầu ăn. Tiếp đó bạn phi thật thơm hành boa rô, trút khổ qua vào xào trong thời gian khoảng 1 phút. Sau khi xào sơ khổ qua, bạn trút đậu hũ, dứa và nấm vào xào chung. Lúc này bạn có thể để lửa nhỏ, nêm nếm thêm một chút xì dầu, đường và một chút muối sao cho vừa ăn, cuối cùng cho thêm 3 thìa nước vào đun lửa riu riu cho đến khi thấy cạn nước thì tắt bếp. Món ăn này, bạn có thể thưởng thức cùng với cơm nóng rất ngon.

Yêu cầu thành phẩm
– Món kho chay cần có có vị mặn mặn, thơm và ngọt dịu. Các nguyên liệu chín tới, không bị nát.
– Món ăn sẽ ngon hơn nếu bạn khéo léo kho sao cho màu sắc rau củ vẫn giữ nguyên, nổi bật
– Rau củ kho cần có mùi thơm, hương vị đậm đà
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong một món chay ngon, đơn giản mà lại rất hấp dẫn rồi. Khá dễ dàng và nhanh chóng đúng không nào? Chúc bạn thành công và hãy khám phá thêm nhiều món chay ngon mỗi ngày nhé.
 
NguồnThành Long (Tổng hợp từ daynauan.info)
Lượt xem27/06/2021
0 0 0
0
466
Chia sẻ bài viết
Tags

Rau củ kho chay; món chay; ăn thuần chay; món chay làm từ rau củ

Tin liên quan

Tin Nổi bật

Tin xem nhiều

Trang chủ Liên hệ Tìm kiếm Tài khoản Danh mục
Hệ thống đang xử lý
Thông tin liên hệ của quý khách đã được gửi đến cho chúng tôi. Chúng tôi sẽ nhanh chóng tiếp nhận và phản hồi thông tin cho quý khách trong thời gian thích hợp nhất. Đóng