Bách hóa thực dưỡng

MISO – Ăn chay với nhiều lợi khuẩn cho đường ruột

Cập nhật1378
0
0 0 0
0
1378
Miso chính là sản phẩm protein được xử lí bởi các vi sinh vật và sau đó dần cứng lại thành dạng “bánh”. Quá trình lên men này khiến các chất đạm khó tiêu ở đậu nành bị phân giải, đồng thời dưới tác động của muối, các hoạt chất chống hấp thu bị vô hiệu hóa.
Miso là thực phẩm rất giàu các lợi khuẩn nên rất tốt cho đường ruột của bạn. Các vi sinh vật sẽ giúp cho quá trình hấp thụ và chuyển hóa thức ăn tốt hơn. Đường ruột khỏe mạnh sẽ giúp gia tăng sức đề kháng và kiểm soát được tâm trạng và sức khỏe của cơ thể. Các nhà nghiên cứu đã rút ra kết luận: “ 90% hooc-môn kiểm soát tâm trạng, tinh thần, sức khoẻ được sản xuất trong đường ruột cơ! Vì vậy 1 đường ruột khoẻ mạnh sẽ mang lại cải thiện lớn cho sức khoẻ tổng thể!”
 
Lợi ích của Miso
- Miso chứa rất hầu hết các axit amin cần thiết (các axit amin mà cơ thể không tự sản xuất được); ít chất béo nói chung và chất béo bão hòa nói riêng, cũng như tỉ lệ cholesterol hầu như bằng 0. Vì vậy, các vấn đề về tim mạch, cao huyết áp sẽ được phòng tránh rất tốt nếu chuyển sang dùng miso thay thế phô mai. Đồng thời miso cũng tạo ra một hiệu ứng kiềm hóa rất mạnh, giúp đánh thức năng lượng tinh thần của cơ thể.

- Miso lâu năm là loại thực phẩm rất tốt cho đường ruột, do nó chứa phần lớn các vi sinh vật có ích đối với quá trình tiêu hóa, phân giải và chuyển hóa thức ăn trong thành ruột. Việc đường ruột của con người hiện nay đang bị nhiễm độc và không còn tối ưu như xưa đã gây ra những hệ lụy rất lớn đối với sức khỏe và tâm trạng: stress, hay quên, mất ngủ, trầm cảm…Vì thế, đối với những người đã ăn uống sai lầm lâu ngày, hay do sử dụng một lượng lớn các thuốc tây khiến cho hệ vi sinh đường ruột không có khả năng hoạt động và phát triển, bên cạnh việc điều chỉnh chế độ ăn uống sao cho đúng đắn, nên dùng miso hằng ngày để phục hồi lại đường ruột của mình, cải thiện các rối loạn về tinh thần.

- Miso chứa nhiều vitamin nhóm B, đặc biệt là vitamin B1 vốn thiếu hụt trong khẩu phần ăn hiện đại sẽ được bổ sung. Các vitamin này đặc biệt quan trọng trong các quá trình chuyển hóa thần kinh trong cơ thể, và thường bị hao hụt đi do bị lệ thuộc vào các đồ ăn thức uống tiêu cực như rượu, bánh kẹo…

- Miso cũng có tác dụng rất tốt với bệnh gan, các chứng thiếu máu, suy nhược cơ thể. Bằng quan sát trực quan, ta có thể thấy bánh miso có hình dạng và màu sắc rất tương đồng với lá gan. Sự trùng hợp này cũng có thể là mình chứng cho những tác dụng tuyệt vời mà miso đem lại. Lá gan hằng ngày phải tiếp xúc và xử lí vô vàn các hóa chất độc hại khiến nó sớm bị quá tải. Các biểu hiện trên da (mẩn, ngứa, da nhờn…) cũng như về tiêu hóa có thể nói lên phần nào tình trạng này. Miso có tác dụng trung hòa các hóa chất độc hại trong gan, như là là từ rượu, thuốc lá, khói bụi ô nhiễm, phóng xạ.
 
Các loại Miso thường dùng trong thực dưỡng hiện đại
- Natto miso (tương hột)  được làm từ lúa mạch lên men, đậu nành, siro bắp, gừng, rong biển phổ tai, muối, nước. Thành phần natto miso không chứa đường, mà dùng mạch nha để làm chất tạo ngọt tự nhiên. Natto Miso cổ truyền Nhật Bản thay thế thịt, làm thông huyết khối, thông thoáng mạch máu, tan lipid, tan máu vón cục, tạo chất nhờn cho cơ thể, chứa men tiêu hóa làm nhuận trường. Có vị ngọt, dễ ăn; dùng chung với cơm, cháo. KHÔNG dùng nêm nếm khi nấu.
GIÁ BÁN: Gói 400g - 155.000vnd.

- Hatcho Miso (tương đặc) là loại miso có nhiều protein nhất trong các loại miso nên rất thích hợp cho những người ăn chay lâu năm.
GIÁ BÁN: Gói 400g - 230.000vnd.
- Mugi Miso (tương đặc) là loại tương đặc làm từ đậu tương và lúa mạch lên men với nấm koji. Vì được lên men nên mugi miso rất giàu các vi sinh vật có ích cho quá trình chuyển hóa và thức ăn trong đường ruột của chúng ta. Ngoài ra mugi miso rất giàu các acid amin thiết yếu các loại vitamin nhóm B vốn rất thiếu hụt trong khẩu phần ăn hiện đại. Có thể nói đây là loại gia vị bổ dưỡng và lành mạnh nhất.
GIÁ BÁN: Gói 400g - 210.000vnd.
Những lưu ý khi sử dụng Miso
- Miso chứa nhiều muối, vì vậy bạn chỉ nên sử dụng với lượng vừa phải mỗi ngày để duy trì sức bền cho cơ thể, đặc biệt là vào mùa lạnh. Các món ăn từ miso cũng rất đa dạng, rất thích hợp cho các vùng khí hậu khác nhau. Miso lâu năm, miso chiên dầu mè, tekka là những gia vị chống lạnh rất tốt, chưa kể các tác dụng tốt của nó lên hệ tuần hoàn (giảm cholesterol, khai thông mạch máu làm cho máu được lưu thông dễ dàng hơn). Vào mùa xuân, hay ở các vùng khí hậu nóng, bạn cũng có thể thưởng thức miso với món bắp cải dầm tương miso, là món ăn giàu sức sống, giúp ăn ngon miệng hơn và cũng rất tốt cho đường ruột.
- Đối với các bệnh mãn tính lâu ngày nên sử dụng miso có độ tuổi từ 8 tháng trở lên. Miso càng lâu năm càng có hiệu quả đối với các căn bệnh mãn tính.
 
Cách bảo quản
Cần đóng kín để trong tủ lạnh ngăn mát. Loại màu nhạt như miso trắng và miso vàng có thể để tủ đến 9 tháng. Loại màu đậm hơn như miso đỏ có thể để được tới 1 năm.
 
Hiện sản phẩm Miso đã được phân phối ở tại nhiều nơi. Tuy nhiên chất lượng và giá cả cũng khác nhau vì vậy để đảm bảo uy tín bạn nên chọn những nơi bán uy tín và có kinh nghiệm trong hướng dẫn và tư vấn sử dụng. Bởi vì dù có sản phẩm tốt nhưng bạn sử dụng sai cách thì cũng làm giảm hiệu quả của sản phẩm.

Liên hệ mua qua số điện thoại: 0336 056 607 (zalo/skype) hoặc để lại bình luận để được hỗ trợ và tư vấn.

Bài viết có tham khảo:
- Thảo dược thiên nhiên
- Thảo dược Thiên Ân
 
HÃY LÀ NGƯỜI TIÊU DÙNG THÔNG MINH, LỰA CHỌN SÁNG SUỐT
 
NguồnThành Long
Lượt xem04/08/2021
0 0 0
0
1378
Chia sẻ bài viết
Tags

Tương Miso

Lợi ích của Miso

Natto miso

Hatcho Miso

Mugi Miso

Những lưu ý khi sử dụng Miso

thành phần tương Miso

cách bảo quản tương Miso

Tin liên quan

Tin Nổi bật

Tin xem nhiều

Trang chủ Liên hệ Tìm kiếm Tài khoản Danh mục
Hệ thống đang xử lý
Thông tin liên hệ của quý khách đã được gửi đến cho chúng tôi. Chúng tôi sẽ nhanh chóng tiếp nhận và phản hồi thông tin cho quý khách trong thời gian thích hợp nhất. Đóng